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# Dossier spécial

Soifs d'été

Sous les rosés, la plage

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This article is from the issue  660

p.68 Published

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N
’en déplaise à la critique œnologique, la couleur rose continue d’être plébiscitée par les millennials, cette génération des moins de 35 ans, dont les marketeurs se disputent les faveurs. Elle s’est emparée du rosé et en a fait la catégorie de vin qui, depuis dix ans, affiche la plus belle progression des ventes. Rompant avec les codes des appellations sophistiquées de leurs aînés, elle raffole de ce vin qui se boit sans complexe, avec un attachement tout particulier à une nuance de rose, qui aurait le pouvoir de rendre la...
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